好吃到起飞的肥牛炒饭

作者： 橙七七0204

酷爱肥牛的我，研究了这道好吃起飞的色香味俱全炒饭～ 最全的菜谱最简易的炒饭，用脚都能抄好次呦～快来试试吧！

用料

• 大蒜 4瓣
• 盐 一小勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 2小根
• 冷藏过的隔夜米饭 一碗
• 微辣青椒 4个
• 肥牛 6卷

好吃到起飞的肥牛炒饭的做法步骤

步骤 1

1.隔夜米饭从冰箱冷藏（为了米饭更加颗粒分明）取出，打入鸡蛋拌匀。（注意米饭变成了均匀的淡黄色） 2.将胡萝卜，青椒（辣不辣看个人口味），大蒜切丁。肥肉撕成片状。

步骤 2

3.热锅中加入油，放入切好的大蒜，翻炒香后放入肥牛继续翻炒至变色。 4.再倒入切好的胡萝卜和青椒丁，继续翻炒均匀，加入一小勺盐，适量生抽，翻炒均匀后盖上锅盖闷2分钟。 5.将菜装盘（不能直接倒入炒饭）。 6.将锅热起后倒入少许油，拌好蛋液的冷饭直接入锅翻炒，抄至颗粒分明，倒入炒好的菜，翻炒均匀，起锅～ 奥～太香了，可以吃完一大碗，减肥明天再说吧～～

步骤 3

香喷喷的肥牛炒饭，是不是很好吃～

好吃到起飞的肥牛炒饭的小贴士

1.注意要把炒好的菜装盘，饭单独下锅翻炒。 2.炒饭时用锅铲压平饭再翻起，加速饭粒表面的蛋液热化，从而达到颗粒分明的效果～ 喜欢辣的朋友可以加入小米辣～

菜谱创建时间：2020-02-10 23:41:00