核桃芝麻红枣馒头

作者： YoYooooo

超级营养的馒头哦 很适合孩子吃哦～

用料

• 黑芝麻 一把
• 红枣 15-20颗大枣
• 核桃 一大把
• 中筋面粉 1000g
• 酵母 20g
• 泡打粉 10g
• 红糖 110g
• 牛奶 600ml（A2奶粉温水冲泡的）
• 葡萄干 一大把
• 枸杞 一把

核桃芝麻红枣馒头的做法步骤

步骤 1

1.温水泡开奶粉 再加入酵母搅拌无颗粒状 静止5分钟～2.泡打粉、面粉、红糖搅伴在一起～ 3.将牛奶倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状～

步骤 2

将所有食材倒入面粉里，揉成面团～

步骤 3

大约揉15分钟左右，再盖上保鲜膜等待一次发酵（发酵至2倍大，发酵时间1-2小时）我是放在烤箱发酵，预热烤箱，再关掉，把面团放进去发酵～

步骤 4

变2倍大～忘记加核桃了～在步骤2和食材一起加入～

步骤 5

排气揉成长条～用刀切成如图的样子～第2次发酵静止15-30分钟（盖上保鲜膜）

步骤 6

排气揉成长条～也可以做成圆形哦～第2次发酵静止15-30分钟（盖上保鲜膜）

步骤 7

上锅蒸15分钟～（一定是水开后再放上去，再开始计时15分钟），关火（一定不要马上打开，焖5分钟再打开）

步骤 8

好吃又营养的馒头～

步骤 9

很好吃哦～

菜谱创建时间：2020-02-10 23:26:57