五香牛肉

作者： didi小蚊子

因为爱喝酒，所以爱上这个酒料！

用料

• 嘴边肉 1000克
• 老抽 大汤勺一勺
• 生抽 大汤勺一勺
• 料酒 2汤勺
• 香叶，八角，辣椒，小茴香，川椒，桂皮，南姜

五香牛肉的做法步骤

步骤 1

嘴边肉

步骤 2

本来是一大块的，切了才拍照

步骤 3

加入老抽，生抽，料酒，配料腌制半小时，再加入8分满的水，高压锅中火15分钟，因为肉比较大，转小火1小时15分钟，肉小的话45分钟左右就可以。中途关火，翻一下更入味。

步骤 4

趁烫手的时候把带刺的那层皮撕下，晾干，切片

步骤 5

成品，沾点辣椒酱，味道超棒！

菜谱创建时间：2020-02-10 23:24:23