超软🐮纯牛奶吐司

作者： snow0c

懒人方子，3个450克吐司的量

用料

• 步骤1⃣
• 牛奶 370克
• 酵母 10克
• 细砂糖 90克
• 全蛋 3只约150克
• 步骤2⃣
• 王后高粉 660克
• 低粉 90克
• 奶粉 40克
• 盐 9克
• 步骤3⃣
• 黄油 80克

超软🐮纯牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

放入步骤1⃣所有材料，1分半钟，37度，速度3，混合。

步骤 2

混合好后，加入步骤2⃣全部材料，30秒速度先3混合至无粉再调至6混合均匀，然后调至揉面键12分钟揉面，5分钟后加入步骤3⃣黄油(提前软化切小块)

步骤 3

揉面结束直接一发

步骤 4

发好取出

步骤 5

分9份

步骤 6

整形

步骤 7

发酵好，入烤箱(ACA)150度50分钟，全程盖锡纸。

步骤 8

生活还需有点仪式感

步骤 9

起柔软

菜谱创建时间：2020-02-10 23:16:47