超级好吃的糯米糖藕

作者： YOYO小厨房

家里买了藕，突然想起疫情前每次去菜场，上海阿姨的店里买的糯米糖藕，就想着做着自己吃，现在外面的也不敢去了，哈哈居然成功了，要是再有点桂花就完美了

用料

• 藕 2节
• 糯米 泡了一碗
• 红糖 100克
• 冰糖 80克
• 牙签 若干根

超级好吃的糯米糖藕的做法步骤

步骤 1

糯米清水泡半个小时到1个小时，沥干备用

步骤 2

藕两节，挑选空大，滚粗的，比较好塞糯米，我没得挑，家里就剩下俩，洗干净，去皮，两头切，别忘了把两头的留着封口。记得冲洗里面哦，因为有泥的，我用筷子给戳干净的。

步骤 3

然后塞糯米，记得用筷子戳戳，扎实点，不要有空洞哦

步骤 4

用牙签将前面切掉的头扎紧，防止糯米在煮的时候出来。加水放高压煲，水末过藕大概1/3指头（高压锅也行），加冰糖和红糖，自己可以根据自己的喜好调整，闷个30分钟可以。倒进锅里，小火焖煮收汁。

步骤 5

很好吃哎，比外面的更好吃，不会那么粘，有点桂花就更完美了

步骤 6

剩下的糯米，在收汁的时候，一起蒸，不浪费，糯米加红枣去核切片，加葡萄干，一起搅匀，水加漫过糯米即可，超好吃哒

超级好吃的糯米糖藕的小贴士

糖和配料就根据自己喜好就可以哒

菜谱创建时间：2020-02-10 22:26:23