买来的蘑菇掰成一条条的,洗干净后装盆备用(不需要焯水)
面粉+淀粉各一半,打入一个鸡蛋,可以放些盐、胡椒粉,加入适量水,搅拌成糊状即可(不要太干也不要太稀)
准备完成就可以把蘑菇放入糊糊中,裹上搅拌好的糊糊
起锅烧油,放入裹好糊糊的蘑菇,炸至金黄就可以了,都完成之后可以复炸一次以保酥脆
炸好之后,盛入容器中,均匀撒上烧烤料就完成了。味道还是不错的。不过爱干净的小伙伴还是不建议尝试这道菜,馋了在楼下买点炸串解解馋就好了,因为炸完之后厨房的油腻真的很崩溃,反正炸东西这个品类以后不会出现在我家的厨房了😊