麻辣虾尾

作者： 大江南北吃遍天下

媳妇买了一箱小龙虾尾 又到了显示厨艺的时候了 简单易学 推荐一试 （本人对几克没有概念 全凭感觉 如有不足 还请见谅）

用料

• 小龙虾 2斤
• 葱 大拇指一般长度
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 蒜蓉辣酱 一汤勺
• 耗油 半汤勺
• 鸡精 一小匙（瓶盖大小）
• 盐 一小匙（瓶盖大小）
• 麻辣火锅底料 一块（耳朵大小，可不加）
• 香菜 2根
• 食用油 一汤勺
• 啤酒 半听（一杯）
• 十三香 一小匙（瓶盖大小）
• 麻椒 一小把
• 干辣椒 十个

麻辣虾尾的做法步骤

步骤 1

解冻 冲洗几次

步骤 2

焯水 捞出 洗净 沥干水

步骤 3

辅料备好

步骤 4

热锅倒油 葱姜蒜爆香 放干辣椒 麻椒 中火放蒜蓉辣酱（容易往锅外蹦油 小心不要被烫伤）翻炒均匀

步骤 5

倒入虾尾 一勺耗油 火锅底料 翻炒均匀 倒入半听啤酒 加鸡精 盐 十三香 翻炒

步骤 6

大火收汁 继续翻转 放香菜

步骤 7

出锅 点缀几叶香菜

步骤 8

在家做麻辣虾尾干净卫生实惠 特别好吃 停不下来 急眼了连皮一起嚼 媳妇高兴 奖励一百＼(^▽^)／！

菜谱创建时间：2020-02-10 20:09:04