傻瓜版冰糖葫芦

作者： 唐不不二

这是第三次做，前两次太心急，都没成功。这次在家待着啥都不成，就时间多，做好了浪费五块钱的山楂跟两块钱冰糖的准备，居然轻轻松松成功了。。。

用料

• 冰糖 150克
• 山楂 500克
• 水 150克
• 竹签 10根

傻瓜版冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

把山楂、冰糖搞回来

步骤 2

山楂洗净、去蒂

步骤 3

晾干、串成串

步骤 4

这一步我忘了拍照🙄把冰糖、水倒进锅里开小🔥，搅拌指冰糖融化，再熬到（冒大泡—冒小泡）用筷子沾一点糖放在冷水里浸一下，咬上去嘎嘣儿脆就可以裹糖葫芦了，不脆的话就小🔥再熬一下下

步骤 5

裹糖速度要快，不然容易把山楂烫熟……

步骤 6

开吃

傻瓜版冰糖葫芦的小贴士

山楂一定要晾干，不然裹不上糖浆；熬糖浆要一直用小火，稍微耐心一捏捏，不然很容易糊（成败在此一举）

菜谱创建时间：2020-02-10 19:20:51