糖醋排骨超简单版

作者： ariel豆芽

爱吃甜爱吃肉爱生活

用料

• 排骨 适量 克
• 姜 4~5 片
• 醋 4汤勺 勺
• 料酒 2汤勺 勺
• 生抽 1汤勺 勺
• 冰糖 适量 克

糖醋排骨超简单版的做法步骤

步骤 1

生肉下锅水煮，主要为去血水。捞出后再冲洗干净装入碗内

步骤 2

热锅，加少量油！因为本身猪肉就很油，所以少量油就行！不停地翻炒，把猪肉里的油煸出来，煸到有点焦色！

步骤 3

开始加料啦！2汤匙料酒，1汤匙味极鲜红烧酱油（我嫌生抽颜色太深），2~3块冰糖(看个人口味增减)，4汤匙醋！再加热水，差不多能没过排骨！中小火开炖！千万别大火啊！

步骤 4

等水烧到只剩1/3时，开始收汁！翻炒糖色！很关键的一步喔！不停地翻炒，汁水很粘稠时即可出锅啦～

菜谱创建时间：2020-02-10 18:35:46