无糖全麦馒头

作者： 猴猴的美食

用料

• 酵母 1.5克
• 低筋面粉 100克
• 全麦粉 150克
• 牛奶 100克

无糖全麦馒头的做法步骤

步骤 1

全部的原材料～酵母粉没拍到，:(

步骤 2

面粉中分次加入牛奶（不同牌子的面粉吸水量不同）

步骤 3

不停的揉成面团光滑并发酵2个多小时。

步骤 4

搓圆或者刀切都可以，进行二次发酵。我是随意分的面团

步骤 5

大火蒸15分钟左右就ok啦，简单又营养的全麦馒头出锅！

无糖全麦馒头的小贴士

加入低筋面粉是为了馒头的口感比较松软，如果单一的全麦面粉口感会比较扎实，这个就看个人的喜好啦。

菜谱创建时间：2020-02-10 17:39:32