无聊的酱油腊肠炒饭

作者： 海涛家常菜

疫情宅在家 不想也不能出去买菜 家里仅剩食材简单加工 10分钟

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 盐 无需
• 腊肠 1根

无聊的酱油腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

老抽（味极鲜酱油）1勺，生抽1勺，白砂糖半勺，盐就不要了，搅拌成汁备用！鸡蛋我用了两个，腊肠有咸味，米饭一定要隔夜冷饭 这样炒起来更好吃

步骤 2

热锅，下油，油不要多，锅底一层薄薄的就行，油热下鸡蛋凝固之后翻面

步骤 3

鸡蛋炒散，倒入鸡蛋一起翻炒，

步骤 4

加入切好的腊肠碎一起翻炒，腊肠碎切的不要太大，米粒大小最好，最好会颠锅，这样更均匀

步骤 5

翻炒到米粒开始蹦起来，就可以导入拌好的酱汁，再次快速翻炒

步骤 6

装盘，完美

无聊的酱油腊肠炒饭的小贴士

全程大火 快速翻炒or颠锅 不要放盐，腊肠本身咸的 米饭一定要隔夜，有时间翻炒前筷子打散

菜谱创建时间：2020-02-10 17:22:39