海风烤牛腿肉（灵感菜）

作者： 默绿精致料理

疫情期间在家闲出屁，割了块牛腿肉配泰斯卡威士忌烤了吃了，具体用量根据个人经验来，（新手勿试）

用料

• 牛腿肉
• 土豆
• 干贝
• 海苔（紫菜）
• 海风泰斯卡10年
• 黑胡椒酱
• 大蒜一头

海风烤牛腿肉（灵感菜）的做法步骤

步骤 1

把牛肉切片，一般厚度，不要薄，然后倒入少量威士忌，淀粉，盐，腌制20分钟（这个酒口味看个人喜好，有一股炭烤味儿，不喜欢的可以改为料酒）

步骤 2

准备辅材

步骤 3

将干贝，海苔，海底椰（可有可无）放入热水中煮开给烤盘打底

步骤 4

烤盘铺锡纸刷一层油，最底下放海苔（湿），土豆片三片到四片，大蒜对半切放在土豆上，最后铺腌制好的牛肉，撒上一点迷迭香，扔两块黄油进去，烤箱上下200度预热5分钟，烤制20分钟即可

步骤 5

摆盘淋上黑胡椒汁，撒上芝麻

海风烤牛腿肉（灵感菜）的小贴士

除了很传统经典的黑椒牛肉味儿，嚼着后味儿还有泰斯卡的香味儿和海货的鲜味儿 趁热吃

菜谱创建时间：2020-02-10 16:12:10