快手超简单好吃韭菜盒子

作者： 颜妍༴ཡན་ཡན།

用料

• 韭菜 260克
• 盐 一小勺
• 老豆腐 一盒块
• 夹心猪肉 100克
• 料酒 少量（腌猪肉）
• 生抽 少量
• 鸡精 少量
• 面粉 200克
• 热水 70克
• 凉水 70克
• 辣椒面 少量

快手超简单好吃韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

和面忘记拍照了，一个大盆倒入200克五得利面粉，面粉左边和右边同时各倒入70克的热水和70克的凉开水，和均匀后面上抹上食用油，放保鲜袋里一个小时左右，面变得松软有弹性后就可以再揉一下包韭菜盒子了

步骤 2

醒面的空挡，洗了韭菜和肉，切了韭菜，切了肉和豆腐，肉用料酒腌一下，再倒入韭菜和豆腐一起，放一些盐带上手套搅拌均匀，其它看自己口味，我还放了味精，酱油，辣椒面，麻辣鲜，可以先少发一点，自己尝一下口感，不够再加调味料，我怕肉等下煎不熟，所以搅拌好以后我放了油下锅炒了一下。

步骤 3

板上倒点油或者是面粉，把皮擀薄，形状可以长方形也可以圆形，随自己喜欢，我做的是长方形的，放了馅以后四边包进来，有包痕的等下下锅放下面。锅先热再放油，我全程是用电磁炉600到900的火力烤的，两边来回翻个2次，有点金黄就可以出锅

步骤 4

煎至这个成色就差不多啦

步骤 5

出锅

步骤 6

我的材料一共做了8个韭菜盒子

步骤 7

爱吃韭菜豆腐

步骤 8

和妈妈一会就吃完了

快手超简单好吃韭菜盒子的小贴士

我是在下厨房里学的这道菜

菜谱创建时间：2020-02-10 14:51:18