家常版辣椒油

作者： 无火锅不成冬天

每个月都得炸一次辣椒油，太香了

用料

• 辣椒细面
• 辣椒粗面
• 辣椒籽
• 芝麻 克
• 盐 克
• 姜片
• 葱段
• 八角 个
• 桂皮 块
• 香叶 片

家常版辣椒油的做法步骤

步骤 1

准备一大勺辣椒细面

步骤 2

特辣的辣椒籽（我是跟调料店的老板娘要的）没有的可以不放

步骤 3

超市买的这种粗的辣椒面一袋

步骤 4

然后放白芝麻，一小勺盐。

步骤 5

加凉的菜籽油，少量清水拌匀，以免一会儿炸糊

步骤 6

锅内加菜籽油，葱，姜片，八角，香叶

步骤 7

炸糊捞出料渣

步骤 8

第一次浇热油，搅拌

步骤 9

油凉点再放第二次油

步骤 10

最后放第三次油，就完成了。放凉装瓶搁冰箱里冷藏

菜谱创建时间：2020-02-10 14:47:25