鱼胶鸡汤

作者： 寻找吃货的萌丸子

最近疫情大家都乖乖的在家吧 在家的同时不要忽视家人的健康 吃的也不能马虎 我平时喜欢煲汤和家人一起喝 除了锻炼身体还需要食补加强自身抵抗力 如果有任何问题都可以加w：fjlsb1002

用料

• 鱼胶 一把
• 姜 数片
• 鸡 四分之一只
• 元贝 一把
• 干鲍鱼 5只

鱼胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

干货干货一定不要贪便宜买到带水分的，一来不容易保存二来实际价格就变相的贵了.这三种鱼胶是我平时常吃的：黄花筒、鳕鱼胶、豆仁胶

步骤 2

用了四分之一的鸡，鲍鱼需要提早一天泡发好

步骤 3

所有材料放锅里，这里说下豆仁胶不需要泡发的，可以直接煲汤也可以直接做甜品.不是所有的鱼胶都需要泡发

步骤 4

整个过程大概1.5小时左右，中间会有浮沫撇干净就可以了，炖完的豆仁胶“胖嘟嘟”是个小胖子，汤很清没有加任何调味料

鱼胶鸡汤的小贴士

1. 干货干货一定不要贪便宜买到待水分的，一来不容易保存二来实际价格就变相的贵了. 2.我平时吃的三种鱼胶相对来说适合家庭食补的，价格不贵一斤全家吃上4-5个月了 鳕鱼胶需要泡发价格最便宜，多用于火锅、煲汤、炒菜 豆仁胶不需要泡发价格比鳕鱼胶稍贵点，多用于煲汤、炒菜和做鱼胶牛奶冻，可以见我方子 黄花筒需要泡发价格比豆仁胶稍贵，用于煲汤、炒菜、甜品更多 下厨房回复不及时的可以加w：fjlsb1002

菜谱创建时间：2020-02-10 14:28:19