无敌酸辣粉

作者： 小粉粉爱吃

特殊时期，想吃酸辣粉不敢吃外卖，准备自给自足。结果比外卖还好吃！！

用料

• 红薯粉条 一小把(一人量
• 青菜 1颗
• 黄豆芽 50克
• 葱 10克
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1只
• 辣椒面 一勺
• 耗油 半勺
• 鸡精 一点
• 盐 30克
• 胡椒粉 20克
• 白糖 10克
• 醋 3勺
• 花生米 10颗

无敌酸辣粉的做法步骤

步骤 1

干红薯粉泡一下，我泡了30分钟。为了煮的时候方便快点。

步骤 2

葱白 小米辣 姜 蒜 剁碎 准备好

步骤 3

油麦菜 黄豆芽 香菜洗净备用

步骤 4

葱姜蒜铺入碗底 放入盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，耗油，生抽。黄豆芽焯水也铺入碗底

步骤 5

热一点油 油稍微冒烟就淋在葱姜蒜豆芽上 ，会听见噼里啪啦的声音

步骤 6

煮粉条吧。水开下泡过的粉条，3-4分钟就好了。想吃鱼丸之类的也可以放进去。快出锅前把青菜也放进去，青菜几秒钟就可以了。

步骤 7

粉条，青菜，鱼丸全部倒出来，再加点汤。放入三勺醋。有芝麻的可以来点芝麻，花生米也放进去。搅拌搅拌搅拌就可以吃了，因为料都在碗底。

步骤 8

我又加了个蛋~~~~美滋滋~~~~

无敌酸辣粉的小贴士

家里有豆皮的也可以焯水放一些豆皮，也很好吃的哦！

菜谱创建时间：2020-02-10 14:02:45