香辣大虾

作者： EVAEVA

用料

• 虾 只
• 葱 根
• 姜
• 蒜
• 小米椒
• 酱油
• 耗油
• 辣椒油
• 麻油
• 淀粉
• 香菜

香辣大虾的做法步骤

步骤 1

去虾头虾线，剪去虾脚，沿后背剪开（更入味），然后洗干净备用

步骤 2

依次放入酱油、耗油、辣椒油、麻油、辣椒粉、淀粉

步骤 3

搅拌在一起，腌制一段时间

步骤 4

切小米椒、蒜末、葱和香菜，放一旁备用

步骤 5

放油，热锅后放入虾，不要一直翻炒，30秒翻一次，煎炸差不多后捞出来

步骤 6

洗锅再重新放油，依次将小米椒、姜、葱放锅中

步骤 7

等小米椒炒香后，放入大虾翻炒到两面焦黄

步骤 8

再放入蒜末，炒出蒜香

步骤 9

放入香菜，根据自己喜好放多少

步骤 10

出锅

步骤 11

扒了壳沾这汁更入味

菜谱创建时间：2020-02-10 13:25:19