酸辣拌面（陕西凉面）

作者： bellaZ

因为疫情宅在家的一个月，自制了一直喜欢吃的陕西凉面，酸酸甜甜好开胃～

用料

• 面条，热食用油，老干妈，白醋，生抽，少量麻酱，干辣椒粉，葱，胡萝卜，黄瓜，蒜末，雪碧
• 黄瓜丝及胡萝卜丝事先焯水，并准备一碗冷水。

酸辣拌面（陕西凉面）的做法步骤

步骤 1

大火热油，将热油倒入切好的葱，蒜末，辣椒放入碗中，然后再加入适量生抽，老干妈，麻酱，芝麻，雪碧，少许盐。搅拌均匀，酱汁久准备好了。

步骤 2

煮面，熟好了捞出放入冷水中冷却，再捞出加入到已经调味好的酱汁中，加焯好水的黄瓜丝及胡萝卜丝。

酸辣拌面（陕西凉面）的小贴士

可以根据自身喜好添加豆芽，火腿肠以及鸡蛋～

菜谱创建时间：2020-02-10 12:29:41