西瓜吐司

作者： 水滴在云端飞舞

你喜欢西瓜吗？ 想冬天也能过过西瓜瘾吗？ 来～动起来……

用料

• 高筋面粉 260克
• 奶粉 40克
• 黄油 35克
• 水+全蛋 130克
• 细砂糖 40克
• 酵母 3-4克
• 红曲粉 4克
• 抹茶 4克
• 巧克力豆 适量
• 盐 3克

西瓜吐司的做法步骤

步骤 1

揉面过程和其它吐司一样，再分成1:1:3三个面团，3的面团加进红曲和巧克力豆揉匀，1个1的面团加进抹茶粉揉匀，另一个留白面团。进行第一次发酵。

步骤 2

面团发酵两倍大后排气整形。把三个面团擀开再按序卷起。

步骤 3

放进450克的吐司盒进行第二次发酵。发至9分满。

步骤 4

烤箱175度预热，再盖上吐司盒，烤半小时。

步骤 5

出炉轻震倒出吐司晾凉。

步骤 6

切开吐司是不是很惊喜……

步骤 7

来～好满足！

西瓜吐司的小贴士

水量需要根据面粉的吸水性而定，温度时间也要看你自家烤箱的脾气哦……

菜谱创建时间：2020-02-10 09:34:26