辣炒小龙虾🦞

作者： 堅持做飯給你吃

终于和小杜去了一趟海鲜超市

用料

• 小龙虾 1斤
• 啤酒 1瓶
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 蒜 8瓣
• 姜 5片
• 糖 1勺
• 火锅料 30克
• 蚝油 1勺
• 黄瓜 1根
• 土豆 3个
• 香菜 1根
• 洋葱 1个

辣炒小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

龙虾洗刷干净

步骤 2

黄瓜切条

步骤 3

土豆切条

步骤 4

洋葱切块，大葱切段，大蒜拍碎，生姜切片

步骤 5

倒入宽油

步骤 6

油烧至七成热，土豆炸至金黄捞出沥干备用。

步骤 7

热油下葱段，炒出香味将葱段捞出，将洗好的🦐下锅炸熟，捞出备用。

步骤 8

将多余的油倒出，锅里剩油烧热，倒入蒜末姜片洋葱爆香，加入火锅料炒化，加入🦐，翻炒三分钟，加盐、加一勺蚝油、加矿泉水，没过🦐即可，大火煮五分钟，加入半听啤酒，继续大火，锅里剩三分之一汁时关火装盘。

步骤 9

多余的汤汁和炸过的葱段可以用来煮面，很入味～

步骤 10

开动～

辣炒小龙虾🦞的小贴士

要选用肉质新鲜的小龙虾，一定要清洗干净； 炸好的土豆条和切好的黄瓜条提前铺在盘底； 不建议过度重口，调料会盖过虾肉的鲜味儿； 有时间，记得亲自下厨，和家人分享美味的时间～ #武汉加油💪#

菜谱创建时间：2020-02-10 08:37:54