苹果蛋糕 Sharlotka

作者： Conejita手机用户

从油管看到的一个方子（来自natasha kitchen）特别简单，不含奶油牛奶类，尝试了一下味道也很好！所以记录下来，适合8寸蛋糕

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 3个大 常温
• 低筋面粉 84克
• 细砂糖 100克
• 泡打粉 1.5克
• 香草精 0.5tsp
• 杏仁片 适量

苹果蛋糕 Sharlotka的做法步骤

步骤 1

将3个常温大鸡蛋打入厨师机的盆，高速运转1分钟，随后逐渐加入100g白糖，继续高速运转8-10分钟直到fluffy。（提示说用手动打蛋器需要再增加2分钟）

步骤 2

将面粉和泡打粉混合，过筛分三次加入打好的蛋液，混合好看不到干粉就行，不要过度搅拌，随后加入一滴滴香草精

步骤 3

苹果切小小块，将3/4的苹果加入面粉蛋液糊，搅拌均匀

步骤 4

将面粉蛋液糊倒入8寸活底蛋糕模，稍稍抹平，然后将剩下的苹果平均的放在蛋糕液表面，随后加上杏仁片，烤箱预热到180度

步骤 5

放烤箱中层，整个时长大概烤50-55分钟，我在20分钟左右的时候看到上色完成就加盖了一层锡纸

步骤 6

烤完拿出烤箱后，放在膜具里15分钟，然后脱模就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-10 02:43:43