电饭煲蛋糕

作者： 希希冉冉

用料

• 低筋面粉 65克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 65克（下次试试70）
• 柠檬汁 少许

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水无油碗一只3只蛋白，再一只碗3只蛋黄1个全蛋

步骤 2

蛋黄那部分搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀

步骤 3

油加热，出现一点点纹理就行，面粉过筛，第三个碗：面粉➕热油，搅拌均匀

步骤 4

等面糊温度降下来，与牛奶蛋黄液混合，搅拌均匀

步骤 5

打发蛋白➕糖。没有打蛋器，用的小美，4分钟/45度/速度4

步骤 6

所有混合，倒入电饭煲，蛋糕键

步骤 7

拿出来会塌，但是味道很好，这个量适合我们一家四口当点心吃

步骤 8

ok

菜谱创建时间：2020-02-10 00:05:34