自制番茄酱

作者： 林林三岁

所有的图片都是原图，为的是纪念自己每一次的下厨房。因为我娃喜欢吃番茄酱，所以用自己种的番茄做了娃心心念念的番茄酱，看着娃吃，觉得好幸福！

用料

• 西红柿 11个
• 冰糖 60克
• 柠檬 半个

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

自家种了三个月＋的番茄

步骤 2

去皮，切小块

步骤 3

然后用料理棒打成泥状，不用加水

步骤 4

冰糖随个人喜好，喜欢甜的就放多一点，反之就放少一点

步骤 5

加入冰糖，中火慢慢熬制，刚开始是淡粉色的哦

步骤 6

随着自身水分的蒸发，慢慢变红了，然后挤入柠檬汁，会让味道更好，而且据说还可以有助保鲜哦

步骤 7

最后的成品就成了很正的番茄红咯，看到它冒这样的小泡泡，而且用铲子铲起来一点点后，会短暂挂在铲子上，就是OK了

步骤 8

最后的成品缩水得很厉害

自制番茄酱的小贴士

其实也可以在煮的过程中加一点点盐哦

菜谱创建时间：2020-02-09 23:20:20