电饭煲蛋糕

作者： 讠阝辶

假期的夜晚和蛋糕更配哦🎂

用料

• 蛋黄 3个
• 糖 5克
• 牛奶 35ml
• 玉米油 30克
• 面粉 55克
• 蛋白 3个
• 糖 55克
• 柠檬汁 3-5滴

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄中加入5g糖，35ml牛奶，30g植物油，翻拌均匀

步骤 2

面粉过筛

步骤 3

翻拌至无颗粒状

步骤 4

蛋白中滴入柠檬汁

步骤 5

加1/3糖打发

步骤 6

出现大气泡，继续加入1/3糖打发

步骤 7

出现小气泡，加入剩下糖打发

步骤 8

打发至提起有小尖钩

步骤 9

蛋黄中加入1/3的蛋白霜，翻拌均匀

步骤 10

将翻拌均匀的蛋糊，倒入剩下的蛋白霜中

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

电饭煲抹油，将蛋糊倒入电饭煲中

步骤 13

按煮饭键，静心等待

步骤 14

🎂🎂🎂出炉啦！

菜谱创建时间：2020-02-09 21:59:39