油条

作者： 童心未泯_jswz

纯属个人记录备忘（图片为借用）

用料

• 中筋面 500克
• 小苏打 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 水 260克
• 油 40克

油条的做法步骤

步骤 1

面和小苏打混合， 鸡蛋 盐 水 混合（水可视情况增减，无干面为止）， 倒油 然后开始揣面（油条面不能揉）面要和软些。

步骤 2

揣面2分钟醒半小时，三揣三醒，然后放冷藏一晚

步骤 3

早上先取出回温，再炸，热油下锅

菜谱创建时间：2020-02-09 21:38:26