韭菜盒子(不用和面)

作者： 人生如戏Cc

是不是大部分北方人都爱吃面食？反正我是一天不吃面食就感觉整天没正经吃饭似的。面食最爱吃的除了饺子🥟就属外婆做的韭菜盒子了！

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 适量
• 馓子 适量
• 五花肉 适量
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 鲜抽 适量
• 食用油 适量
• 面粉 适量

韭菜盒子(不用和面)的做法步骤

步骤 1

面粉加水用筷子搅拌，不需要用手和面，太黏，感觉差不多了就盖张保鲜膜醒半个小时以上备用。

步骤 2

粉丝泡发沥水切碎，鸡蛋煎成蛋皮切碎，五花肉切丁(肥瘦分开)肥肉入油锅炸成油炸，瘦肉稍微翻炒一下捞出倒入适量鲜抽。馓子用擀面杖碾碎。

步骤 3

辣椒粉，盐，鸡精，十三香，加热后的食用油均适量加入。

步骤 4

所有材料齐全之后搅拌均匀

步骤 5

将面团取出，案板多放点干面粉，不用揉面团，直接擀皮包馅，两手轻拍，往外延伸，锅烧热放油后放入韭菜盒子并用手按压，皮不破的情况下尽量往外压就行。

步骤 6

小火煎至两面金黄，不要煎太老，太老影响口感。

步骤 7

咬上一口，啧啧啧，好吃到流泪啊～😂

菜谱创建时间：2020-02-09 21:27:14