牛奶红糖馒头

作者： Wall_E01

用料

• 红糖 90克
• 牛奶 250ml
• 酵母 5.5克
• 面粉 500克
• 温水 少许

牛奶红糖馒头的做法步骤

步骤 1

1、酵母粉用少许温开水化开，倒入面粉搅拌

步骤 2

2、用热牛奶把红糖溶化，倒入面粉搅拌均匀

步骤 3

揉面至面团光滑盖保鲜膜放置温暖处发酵（由于冬天温度低，烧半锅温水，40度左右，放入装面团的盆，盖上盖子，大约1个小时左右发酵完成）

步骤 4

揉面团排气，把面团分成合适的大小放入蒸格（蒸格上先刷一点油避免粘锅）二次发酵，半小时左右

步骤 5

大火烧开15分钟后关火焖5分钟起锅

菜谱创建时间：2020-02-09 21:24:47