黄金蛋炒饭

作者： 不二莎小厨

身为一个地道的南方人，却是一个连吃四顿以上白米饭就会阶段性吃腻的”怪人”～ 好吧，某天，又吃腻了白米饭～ 又在疫情封闭期，家里的储备又有限～ 突然馋炒饭的味道了～ 可又不喜欢满是酱油味和调料味道的炒饭～ 鸡蛋带天然的香味～ 那就来个被鸡蛋包裹的黄金蛋炒饭吧～

用料

• 土鸡蛋 3个
• 五常大米 3碗
• 盐 适量
• 生抽 一小勺

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

煮好米饭🍚，让米饭冷却掉～(我用的五常大米，没有的用普通东北大米也可以)

步骤 2

锅内放油烧开，再放入米饭，将米饭➕盐➕生抽一起炒，直到米饭炒散～

步骤 3

最后关小火，放入鸡蛋，快速炒匀，到每颗米饭都被鸡蛋包裹住～

黄金蛋炒饭的小贴士

炒饭掂着锅炒，很容易就炒出来那种颗颗分明状态～

菜谱创建时间：2020-02-09 20:50:56