宝宝喜欢吃的小蛋糕

作者： 刘彬豆

儿子特别喜欢吃蛋糕。所以决定亲自动手。

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 75克
• 玉米淀粉 7克
• 白砂糖 70克
• 纯牛奶 70克

宝宝喜欢吃的小蛋糕的做法步骤

步骤 1

前面图片找不见了。蛋黄蛋清分开。蛋黄里倒入准备好的牛奶备用。蛋清加入准备好的白砂糖打发。高速打发，最后再加入淀粉，打发。把加入牛奶的蛋黄搅拌均匀。把面粉过筛入里。搅拌均匀即可。

步骤 2

把打发好的蛋清分两次加入蛋黄。翻拌均匀。烤箱140摄氏度预热5分钟。

步骤 3

倒入磨具，开始烤。上下140度。烤30分钟，调温160度。20分钟。

步骤 4

烤箱一定要先预热。我的是25升的小烤箱

步骤 5

慢慢起来了，有点颜色了。可以吧温度调高一点。

步骤 6

好了，我没有➕柠檬汁。稍微有点鸡蛋味，闻不惯鸡蛋味的可以加点去腥。

宝宝喜欢吃的小蛋糕的小贴士

烤箱大小不一。温度设定没有制定度数，可以观察蛋糕颜色和蓬起程度进行调节。

菜谱创建时间：2020-02-09 18:47:57