家常花菜炒火腿肠

作者： 小姨的味道

宅在家第几天？今天星期几？今天几号？哈哈，似乎跟我无关了，只想在家老实待着，好好做饭吃饭，就是给国家做贡献了！今晚吃花菜，简单加点火腿肠，好吃😍

用料

• 火腿肠 半根
• 花菜 一个
• 青红尖椒 各半个
• 葱蒜末 少许
• 盐、鸡精、耗油、白糖、郫县豆瓣酱、生抽 少许

家常花菜炒火腿肠的做法步骤

步骤 1

把菜花掰成大颗，放进盐水里浸泡一下，这样更好的清洗菜花，火腿切片、青红尖椒切块

步骤 2

泡好后用清水冲洗干净，掰成小朵。锅中烧开水，把菜花焯水十秒，捞出过凉水，

步骤 3

油锅烧热，加入郫县豆瓣酱，加入葱蒜末翻炒，加入青红尖椒和火腿肠翻炒

步骤 4

加入花菜，加入少许生抽和耗油，翻炒致断生，少加点儿白糖（提鲜）盐和鸡精，翻炒几下即可出锅

步骤 5

配上米饭，开饭

家常花菜炒火腿肠的小贴士

花菜焯水后过凉，这样炒出的花菜没有异味，并且脆嫩

菜谱创建时间：2020-02-09 18:37:26