可爱的豆沙汤圆

作者： 野草莓8335

疫情时期度过元宵节！虽然也可以买到元宵，但是这样的日子口自己动手更有一番滋味～而且不难喔 甜甜的豆沙馅儿加上软糯的汤圆外皮好好吃呦！

用料

• 糯米粉 200克
• 豆沙馅儿 适量
• 温水 大约160克

可爱的豆沙汤圆的做法步骤

步骤 1

我是淘宝买的这个牌子的糯米粉，还不错

步骤 2

推荐京日的豆沙馅，就是有点甜，但是味道不错👍

步骤 3

一定要用温热水揉面！！温水温水温水！带上烘培手套更方便

步骤 4

准备好豆沙馅儿，豆沙太粘手了，可以将挤出来的豆沙馅儿滚上一点糯米粉，就没那么粘了

步骤 5

就像这样将豆沙馅儿球球滚上糯米粉即可

步骤 6

放在保鲜膜上排好队伍

步骤 7

为了保证每个汤圆的大小基本一致！所以每个揪下来的汤圆面团我都称量一下，大概20g即可，你喜欢吃小点儿的可以根据自己喜欢的大小调整克数！

步骤 8

将糯米面团按压成扁片，然后两个手一起操作捏成这种小碗的形状

步骤 9

可以放进一个豆沙球

步骤 10

就像包饺子似的两边捏紧

步骤 11

全部封好！

步骤 12

然后一点点的把两外两头的角也往里收！不要硬收！会裂的！如上图这样大概是个圆形就可以啦

步骤 13

接下来用手心来回转圈滚圆它，就在揉面硅胶垫上面操作就好，很快就圆滚滚了！

步骤 14

看，很圆吧？

步骤 15

放在糯米粉里再滚一滚，以免粘黏！

步骤 16

超可爱的豆沙汤圆～发朋友圈利器哈哈

步骤 17

滚好糯米粉后排列好～

步骤 18

好啦！我做了15颗！还挺大的哈哈 两个人吃不完～～

步骤 19

煮起来！一点也没有破皮！真棒 这是我第一次做～居然成功了！漂浮起来就差不多熟了！

步骤 20

咬一口！太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-02-09 18:16:19