在家抗疫情，自做凉皮

作者： 是我的奥利奥

用料

• 水 适量
• 面粉 适量

在家抗疫情，自做凉皮的做法步骤

步骤 1

水➕面粉揉搓成团，醒半小时。

步骤 2

右边碗里加水，揉搓面团，洗出来的白色的水倒入左边的过滤网

步骤 3

多洗几次，直到水清。

步骤 4

倒入一个大脸盆里面，静置三到四小时后，倒出上面一层漂浮的水

步骤 5

锅里隔水蒸，这个是我在锅里加水后，上面放了盘子，隔水在蒸，这里已经蒸熟了，然后放入冷水中，凉凉后拿出皮即可，皮放在一起会粘，可以涂点油。

步骤 6

这是我做出来的皮

步骤 7

卷好切开

步骤 8

面筋蒸熟切开

步骤 9

我食材不够，没有黄瓜和豆芽。酱料可以放米醋酱油辣椒酱盐味精大蒜籽香菜葱麻油，看你们各人口味了。

菜谱创建时间：2020-02-09 18:15:06