🔥黄金虾仁蛋炒饭🍤🍤妈妈的味道❗️❗️

作者： Shiny小可乐

小时候最爱吃蛋炒饭了，妈妈的味道❗️❗️ 现在自己也学会了就常做给自己吃，肉菜蛋饭一锅炒，美味快手又健康🔥🔥 这个炒饭的量是2人份，当然，某些男生可以一人都吃掉👻👻

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 速冻虾仁 10个
• 胡萝卜 小半根
• 豌豆 10来粒（可有可无）
• 黄瓜 半根
• 凉米饭 2碗（2成人的量）
• 盐 1小勺（5-10ml）

🔥黄金虾仁蛋炒饭🍤🍤妈妈的味道❗️❗️的做法步骤

步骤 1

速冻虾仁拿出来解冻，胡萝卜、黄瓜洗净切小碎丁，鸡蛋打撒，豌豆洗净。呃...这里虾仁的画面自行脑补吧……

步骤 2

米饭加适量油（30ml），捣碎，尽量捣开了不要一大坨。这样一会儿好炒，而且炒完了才能粒粒分明更好吃～

步骤 3

锅入少量油，油热后小火炒熟虾仁、胡萝卜、黄瓜、豌豆碎。取出待用。（忘了拍照...请脑补...）

步骤 4

不用洗锅，再倒适量油（60ml），2-3s后倒入蛋液，小火翻炒。待鸡蛋基本定型但又有点稀稀水水的时候（如上图），倒入米饭。

步骤 5

翻炒一下让米饭沾上鸡蛋的金黄色后，再中大火炒至粒粒分明。

步骤 6

最后倒入刚刚炒好的胡萝卜、黄瓜、豌豆和虾仁，炒匀。撒盐出锅！好吃到根本停不下来，端上桌时已缺失1/3，哈哈！

🔥黄金虾仁蛋炒饭🍤🍤妈妈的味道❗️❗️的小贴士

1、蔬菜可以换成别的，有红有绿的比较好看。不过最好别用叶菜，会导致米饭变潮不够粒粒分明。 2、所有食材的量其实都比较随意，喜欢吃啥就多放啥。 3、盐一勺一勺放，别一下子放多了就救不回来啦！

菜谱创建时间：2020-02-09 16:30:04