奶酪麻球

作者： 雪国人

闭关的日子就是吃喝睡，每天就想着做些什么吃的给孩子吃，今天就做了这个奶酪麻球给孩子没做下午点吃吧😊

用料

• 糯米粉 克
• 白芝麻 克
• 糖 克
• 奶酪

奶酪麻球的做法步骤

步骤 1

用家里仅有的一点糯米粉，放糖用温水揉成面团，稍微揉湿点，揉的不够湿（糯米粉，糖，水的分量我是随机的，没有特定的分量）

步骤 2

像包汤圆一样把奶酪包在里面，包的时候面皮要包均匀，我就是包的不均匀，到后面炸的时候爆浆了

步骤 3

包成团后放到白芝麻里裹均匀，如果面团表面干了，可以在外层涂一层清水，保证芝麻能牢牢的粘在面团上，下锅炸的时候芝麻就不会掉

步骤 4

这是揉好的成品

步骤 5

下锅炸的时候在油温大概三四成热的时候把麻团下锅，不要翻动，待麻团定型慢慢浮起来的时候在稍微的翻动一下，这个时候用的是中小火，反正火不能太大，要随时调整

步骤 6

待麻团全部浮上来的时候我就会用勺不停地翻转，或者顺时针转圈，为的是让麻团能均匀的炸到每边，也为了能让他内部空心

步骤 7

成品出来了，由于是第一次制作，又是和孩子一起完成的，所以麻球大小不一，火候控制不够好，但是我总体来说还是不错的

菜谱创建时间：2020-02-09 15:55:35