葱花饼+五香鸡蛋饼

作者： 慢慢的煮菜

第一次做饼，成功👌

用料

• 面粉 750克
• 大葱 半根
• 橄榄油 1勺
• 十三香 2勺
• 盐 7克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 2克

葱花饼+五香鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

酵母粉少许，用温水和开，用于一会儿和面哦

步骤 2

和面，推荐用温水和面，加入第一步准备好的酵母水，然后耐心使劲儿地揉面。最后揉到面团非常的光滑才可以的

步骤 3

等待面团发酵，用锅盖盖住揉好的面团，等待2小时左右

步骤 4

切葱，将家里仅剩的半根大葱切碎加入盐和十三香搅拌

步骤 5

葱真的有点少，相对于我的面团，但是家里真的没了呢

步骤 6

擀面抹葱花，将面尽量擀的薄一点点，因为要用电饼铛，擀好后先涂少许橄榄油再抹上拌好的葱花

步骤 7

卷饼，卷的时候最好提着点卷，这样做出来的葱花饼有灵魂有空气感，口感内软外酥

步骤 8

煎饼，电饼铛放少许橄榄油，两面煎。外酥内软的秘诀就是勤快地翻饼，来回翻

步骤 9

葱花没了，机智的我临时决定剩下的两个小面团做五香鸡蛋饼，方法同葱花饼，只是单纯的涂抹了十三香、盐和油。最后在电饼铛煎两个鸡蛋夹在一起

步骤 10

搭配妈妈牌牛肉干，香得不要不要的

菜谱创建时间：2020-02-09 15:50:36