潮汕柑饼（消耗春节的柑）

作者： 云蔚少艾

用料

• 白糖 200克
• 潮州柑 6个
• 水 少量

潮汕柑饼（消耗春节的柑）的做法步骤

步骤 1

把柑削皮，削去薄薄一层皮就好哦。这是考验你家削皮刀的时刻哈哈 然后泡水，要泡三天，水多点，最好压一下，别让它们浮起来。一天换三四次水。

步骤 2

泡好后的柑切四刀，用到放平在柑上面压一下。变成这样

步骤 3

上锅蒸30-40分钟

步骤 4

蒸好拿去阳台晒太阳，大约半天，有太阳最好

步骤 5

加入糖和一点点水，中小火慢慢熬。大约60-90分钟。火不要大，慢慢熬，记得翻面哦。熬到最后糖水粘稠小心别糊锅。

步骤 6

这样就熬好了

步骤 7

烤箱预热，风热模式，上下火150左右，自己把握，把柑饼放进烤箱慢烤。

步骤 8

完成

步骤 9

完工，凉了就可以吃了。这个糖比你少，酸甜酸甜，还是放冰箱吧。

潮汕柑饼（消耗春节的柑）的小贴士

注意，泡水别泡坏了，熬糖别熬焦了。其他没什么难度。喜欢吃甜一点或者想要耐放一点的话，糖可以增加到1:1的比例。

菜谱创建时间：2020-02-09 14:53:28