馒头切丁
胡萝卜火腿切丁,没有小葱我用黄瓜代替。
黄油化好之后放入胡萝卜,翻炒,炒过胡萝卜油会是亮黄色更好看。
撒上火腿丁,鸡蛋放入盐打好之后用漏网均匀撒在馒头上。
撒上小葱和黑胡椒少许,出锅。(我没有小葱撒的黄瓜丁,有小葱更好吃)
先炒胡萝卜,再放馒头,会出现诱人的亮黄色