芝麻薄饼（消耗蛋白）

作者： 胖卷的美厨娘

做了蛋黄溶豆剩下许多蛋白，于是用来做薄饼

用料

• 蛋白 4个
• 低筋面粉 68克
• 糖 38克
• 白芝麻 90克
• 橄榄油 48克

芝麻薄饼（消耗蛋白）的做法步骤

步骤 1

称量鸡蛋清 配90g白芝麻，芝麻小火炒熟

步骤 2

称量白糖

步骤 3

白糖和蛋白搅拌

步骤 4

称量低筋面粉，也叫蛋糕粉

步骤 5

面粉过筛和蛋清拌匀

步骤 6

有一些疙瘩不要怕，继续搅拌

步骤 7

称橄榄油，家里没有玉米油

步骤 8

搅拌如此直至木有颗粒，加入白芝麻 铺在烤盘上，没有模具就平铺，越薄越香脆

步骤 9

150度30分钟看到表面焦黄即可。

步骤 10

手动扳成小块！和家人开吃

菜谱创建时间：2020-02-09 13:20:56