滋阴补肾红烧野生甲鱼

作者： 可爱的豆芽呀

红枣、胡萝卜、冰糖、桂皮八角慢火炖煮2小时。香甜酥软，冬天滋补佳品。

用料

• 野生甲鱼 1只
• 胡萝卜 1根
• 八角、桂皮、香叶 少许
• 大蒜 6瓣
• 葱段、姜片、洋葱 少许
• 冰糖 1小块
• 红枣 4-6颗

滋阴补肾红烧野生甲鱼的做法步骤

步骤 1

准备好香料

步骤 2

甲鱼焯水洗净后备用

步骤 3

起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。 加料酒、生抽 、盐少许。 （喜欢重口味的可以加入老抽、辣椒等调料）

步骤 4

加水没过食材，大火煮沸后转小火 。加入冰糖，红枣，炖煮1小时以上。最后加入胡萝卜，葱段，转大火收汁。 撒上香菜即可出锅。

菜谱创建时间：2020-02-09 12:03:38