可可核桃全麦面包

作者： Emit_07

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 温水 120克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 15克
• 核桃 20克
• 葡萄干 20克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 可可粉 10克
• 盐 2克
• 奶粉 10克

可可核桃全麦面包的做法步骤

步骤 1

面包机做的，没有一步步拍照，只是加料顺序咯 1、依次把120ml温水、2克盐、1个鸡蛋、30克糖、15克橄榄油加入面包机 2、200g高筋面粉、50g全麦面粉、10g奶粉混合均匀 3、把面粉倒入面包机，满盖液体 4、把4g酵母放在面粉上 5、把一把核桃和一把葡萄干加在撒僚机上，会自动脱落撒料的

步骤 2

观察一下发酵到两倍大的时候，用剪刀在表面上剪出来几道杠，撒上可可粉 用剪刀✂️比用刀好划，因为发酵后很pao，刀不好划

步骤 3

烘烤后就是这样啦，白色部分就是划的口，第一次这么操作，面包发的比之前任何一次都要高，蓬松

步骤 4

配方是一个的量，我做了两个

菜谱创建时间：2020-02-09 11:22:26