家庭剁椒酱

作者： 森林里的一只猫

宅在家里做饭做到崩溃，干脆搞个剁椒酱，蒸鱼拌面下饭都是好手！再也不用担心不知道吃啥好了！

用料

• 青辣椒 7-8只（可以替换成自己喜欢的辣椒品种）
• 生姜 一小块
• 大蒜 5瓣或独头蒜一个
• 小米辣 3个
• 白芝麻 一小撮（也可以用花生，腰果等等）
• 青花椒 一小把
• 盐 适量
• 糖 一小勺

家庭剁椒酱的做法步骤

步骤 1

青辣椒洗干净，干锅炕出虎皮。可以在炕的时候加一点盐，会很香。

步骤 2

出现虎皮后，把青辣椒和姜蒜切块。同时准备好其他配料。

步骤 3

青辣椒和姜蒜丢进搅蒜器

步骤 4

到完全打碎。喜欢吃颗粒的可以保留大一点的颗粒。

步骤 5

热锅冷油把所有材料丢进去。放适量盐糖。全程小火。

步骤 6

最后到油有些发混就好了。找个密封罐装起来塞进冰箱。

菜谱创建时间：2020-02-09 10:36:55