牛肉汁老豆腐

作者： 嗯还没想好

疫情期间，闲极无聊，“宅”就是对奔波于前线人员的最大尊敬。 作为煮妇，宅的意义就是做点复杂的饭🤔

用料

• 黄豆 150克
• 水 1200克
• 内酯 3克

牛肉汁老豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆泡提前泡好，中间多换水可以去豆腥味。 破壁机选择果蔬汁，两次。

步骤 2

没有纱布，用过滤网过滤了三次。

步骤 3

倒入不粘锅中煮沸，沸腾15分钟

步骤 4

在可以保温的容器中用少量温水融化内酯。

步骤 5

浆沸腾好的豆浆倒入内酯中（有人说从高处倒入，我是用两个容器倒了一遍）

步骤 6

保温静置15分钟

步骤 7

懒得做汁，把昨天的牛肉汤加醋、生抽调汁

步骤 8

早餐面皮+老豆腐，多么奇怪的组合😂

菜谱创建时间：2020-02-09 09:33:16