白菜饺子馅儿

作者： 三宝豆妈

用料

• 白菜 1个(脱水后1斤)
• 猪肉 500克
• 玉米油 40克
• 生抽 15克
• 麻油 5克
• 鸡蛋 2个
• 白胡椒面 3克
• 耗油 15克
• 盐 3-4克
• 姜末 15克

白菜饺子馅儿的做法步骤

步骤 1

白菜洗净后沥水

步骤 2

为了让白菜打得大小均匀，我把它们分成叶和茎切段，打的时候分开打

步骤 3

5秒，速度5

步骤 4

菜叶比较容易往上跑，5秒/速度5，加速需要缓慢加速，让叶子转动起来才切的均匀

步骤 5

白菜水分多包在那种密度高的白布口袋里多装几层，消毒洗干净洗衣机脱水桶去脱水，如果有条件也可以买蔬菜脱水机

步骤 6

处理好了，加入40克玉米油和5克麻油和菜叶拌匀

步骤 7

肉馅儿半肥半瘦更好，加入鸡蛋，姜末，白胡椒，刮刀顺时针搅拌变q，加入拌好油的菜叶，生抽，耗油，盐和匀就可以了，咸淡你们可以调节啊

步骤 8

饺子美吧

菜谱创建时间：2020-02-08 23:41:12