家庭版油条

作者： 豚豚妈

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 5克
• 盐 5克
• 小苏打 4克
• 牛奶 300毫升
• 食用油 若干

家庭版油条的做法步骤

步骤 1

将材料混合，用牛奶和面，成光滑的面团

步骤 2

盖上保鲜膜或者锅盖，在温暖的环境下，将面团发酵至两倍大。

步骤 3

把面从盆里拿出放到面板上，不要揉，面板铺一层油，直接将面擀成长方形。

步骤 4

擀成约一厘米厚的面片，切条，宽度2cm左右。

步骤 5

两个面片上下叠加，用筷子在中间压一下，两边捏紧，盖上保鲜膜，醒面十分钟

步骤 6

锅内倒油，油温七成热下油条，不停翻搅，油条两边变成金黄色即可捞出。注意不要炸火太大，油温升高后，要转小火。

菜谱创建时间：2020-02-08 23:16:39