油炸糕

作者： 吃货遇上美女

油炸糕是我自己最喜欢吃的，做法还简单，成品出来真是脆皮，酥酥哒掉渣，最重要的是还空心。

用料

• 普通面粉 500克
• 开水 900克
• 白糖（馅料） 100克
• 面粉（馅料） 10克
• 面粉 50克
• 食用油 20克
• 黑芝麻 适量

油炸糕的做法步骤

步骤 1

锅里放入水烧开关火，把面粉倒进去用筷子搅拌成颗粒，放凉、放凉、放凉后加50克面粉和20克的食用油，再用手揉光滑醒20分钟

步骤 2

白糖+面粉混合（馅料）

步骤 3

分成50克一个的剂子

步骤 4

用大拇指按成小窝状

步骤 5

把适量的馅料放入

步骤 6

收口

步骤 7

成圆形

步骤 8

按成小饼

步骤 9

炸至鼓起两面金黄出锅

步骤 10

咬一口那个脆、酥、甜、香

油炸糕的小贴士

1.一定要放凉、放凉、放凉再用手揉，否则你是知道的。 2.加面粉的目的是让皮儿吃起来脆脆的

菜谱创建时间：2020-02-08 23:09:49