自家厨房（放心油条）

作者： 缘的厨房

用料

• 面粉 500克
• 温水 300克
• 泡打 4克
• 小苏打 5克克
• 鸡蛋 一个
• 色拉油 30克
• 芝麻 15克
• 盐 5克

自家厨房（放心油条）的做法步骤

步骤 1

除面粉以外，所有材料混合均匀，加入面粉，活成面团，醒面一个小时。

步骤 2

擀面杖擀成图中

步骤 3

切成长条，用筷子沾水，然后叠在一起，用筷子在中间压一下，这样炸的时候不会开。

步骤 4

油温180度，下入面胚子炸制金黄色。

自家厨房（放心油条）的小贴士

面以定要醒，油温一定不能凉，凉油炸出来的不发，炸的时候可以先用下角料试油温，下入油锅马上飘起来，说明油温就达到了。总之油温是靠自己掌握的。

菜谱创建时间：2020-02-08 23:08:18