红枣银耳莲子羹

作者： CXY仓鼠君

忘记拍过程图了不好意思 大家喜欢的请收藏，可以试着做然后上传照片哦😃

用料

• 莲子 4克
• 红枣 3颗
• 银耳(我用的是丑耳) 半朵
• 冰糖 适量
• 枸杞 4克
• 百合 4克

红枣银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳，莲子提前一夜泡好 百合，枸杞提前两小时左右泡好

步骤 2

备料: 1.银耳撕碎，银耳撕的小一点容易出更多胶 2.红枣去核，切小块 3.泡好的百合，莲子，枸杞捞出备用

步骤 3

上述备好的料下入锅中炖煮 大火煮开，转小火煮30分钟，银耳充分出胶 加入适量冰糖，待冰糖融化盛出 冷藏后口感更加

红枣银耳莲子羹的小贴士

1.我选用的是丑耳，胶质比普通银耳多，口感更加软糯 2.可以根据个人喜好将冰糖用红糖等替换，不建议用白砂糖，味道不及冰糖 (生理期的原因我封皮的版本为红糖版)

菜谱创建时间：2020-02-08 22:58:48