麻辣牛肉

作者： 杭杭啦

麻辣牛肉非常适合做下酒菜 宅在家里的这些天来试试吧 里面最好吃的其实是辣椒丝

用料

• 辣椒面 2勺
• 牛肉 约400克
• 花椒 一把
• 蛋清 1个
• 干辣椒丝 一把
• 盐 适量
• 糖🍬 适量
• 料酒 两勺
• 生抽/酱油 两勺
• 水 两勺
• 五香粉 两勺
• 葱 两根
• 姜 两片
• 孜然 芝麻 适量

麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切条

步骤 2

牛肉加入料酒 盐 葱 姜 酱油/生抽 水 牛肉最好是牛里脊

步骤 3

油温六成热 下锅炸

步骤 4

炸成肉干 捞出备用

步骤 5

换锅 放油 辣椒丝 辣椒粉 芝麻 孜然花椒 炒出香味下放牛肉 加入糖 盐🧂 翻炒均匀 即成

麻辣牛肉的小贴士

牛肉切的要均匀一点 肉要做炸一会 干一点才好吃 糖可以多放一点 糖多一点会很好吃。

菜谱创建时间：2020-02-08 22:50:48