1.紫薯、芋头和地瓜洗净脱皮蒸熟,将紫薯、芋头和地瓜趁热分别加入50克糖,用勺子压成泥,加入木薯粉,揉成团。面团可以适当加水,但不要太黏。 2.将面团揉成长条,用刀切成小段。 3.切好的芋圆,锅里加水煮沸。水沸腾后将芋圆下入锅中,轻轻搅动防止粘底。煮到芋圆都变大浮起,约2-3分钟。捞出放入冷水中过冷河。 4.另起一锅,倒入纯牛奶(适量),再加入适量糖煮沸。
5.最后, 将牛奶和芋圆混合就可以啦(。・ω・。)ノ♡