麻酱拌面

作者： 我好喜欢吃面啊

之前很偶然的一次机会看到过一篇文章，大概讲的是一个小姑娘回忆小时候的故事，文章中有一个环节在讲她爸爸在放学后带她去吃沙县小吃的拌面，其中仔细描述了一下拌面在她小时候心里的地位。热衷于美食的我在当天晚上我就跑到学校十二里河的沙县点了一份飘香拌面，果真nice的很呐！ 后来我在自己的不断摸索下觉得模仿得有个七八成了~ 现在分享给大家🤘🏼

用料

• 面条 份200克
• 芝麻酱 1.5勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 0.3勺
• 白胡椒粉 适量
• 糖 0.25勺
• 香油 适量
• 香醋 0.5勺
• 香菜 适量
• 线椒 半根

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

水开煮面 我选择的是挂面~

步骤 2

煮面的同时调酱

步骤 3

上述的用料表就是材料比例奥 （材料里用料一栏填适量的是看个人口味进行调整） 材料加完以后可以适当加点面汤将调好的酱稀释以便拌开

步骤 4

麻酱拌面会稍微有点腻 我切了半根线椒进去 美滴很~

步骤 5

面条煮好后将面条盛入酱碗中拌匀 撒上香菜小葱 一道美味的麻酱拌面就完成啦！ 期待大家的作品奥

菜谱创建时间：2020-02-08 22:10:22